Calorías del pan: por rebanada y por 100 g
12 de octubre de 2026 · 3 min de lectura
Una rebanada de pan de molde blanco (unos 28 g) tiene alrededor de 75 calorías. Por 100 g, la mayoría de los panes está entre 240 y 280 calorías. La diferencia entre tipos es menor de lo que mucha gente cree; importan mucho más el tamaño del trozo y lo que le pones encima.
Calorías del pan según el tipo
| Pan | Por 100 g | Pieza habitual |
|---|---|---|
| Barra de pan blanco | unas 270 kcal | 1 trozo de 4 dedos (40 g): 110 kcal |
| Pan de molde blanco | unas 265 kcal | 1 rebanada (28 g): 75 kcal |
| Pan de molde integral | unas 250 kcal | 1 rebanada (32 g): 80 kcal |
| Pan de centeno | unas 260 kcal | 1 rebanada (32 g): 83 kcal |
| Pan de masa madre | unas 270 kcal | 1 rebanada grande (50 g): 135 kcal |
| Chapata | unas 270 kcal | 1 panecillo (80 g): 215 kcal |
| Pan de pita | unas 275 kcal | 1 pan (60 g): 165 kcal |
| Biscotes | unas 400 kcal | 1 biscote (10 g): 40 kcal |
Son valores medios. Una barra entera de 250 g tiene unas 675 calorías, y media barra para un bocadillo, alrededor de 340 antes del relleno.
¿El pan integral tiene menos calorías?
En realidad no. El pan integral y el blanco tienen casi las mismas calorías por 100 g. La diferencia está en lo que los acompaña: el integral tiene dos o tres veces más fibra (unos 6–7 g por 100 g frente a 2–3 g) y algo más de proteína, así que sacia más tiempo y sube el azúcar en sangre más despacio. Elígelo por eso, no por las calorías.
Macros (100 g de pan blanco)
- Carbohidratos: unos 49 g
- Proteína: unos 9 g
- Grasa: unos 3 g
- Fibra: unos 2,5 g
Lo que le pones cuenta más que el pan
| Añadido a una rebanada | Calorías |
|---|---|
| Aceite de oliva, 1 cucharada | unas 120 kcal |
| Mantequilla, 1 cucharadita (5 g) | unas 35 kcal |
| Mermelada, 1 cucharada (20 g) | unas 50 kcal |
| Jamón serrano, 2 lonchas (30 g) | unas 70 kcal |
| Queso curado, 1 loncha (20 g) | unas 75–80 kcal |
| Crema de cacao, 1 cucharada (15 g) | unas 80 kcal |
Una tostada con tomate y una cucharada de aceite ronda las 230–240 calorías, y más de la mitad viene del aceite.
¿Se puede comer pan y perder peso?
Sí. Ningún alimento engorda por sí solo; lo hace un exceso en el total del día. Si estás en déficit calórico, el pan cabe. Algunas formas de que funcione:
- Cuenta los trozos con honestidad, incluida la cesta de pan del restaurante.
- Elige integral o de centeno para saciarte más.
- Monta el bocadillo alrededor de la proteína: pechuga de pollo, huevo o atún.
- Mide el aceite con cuchara en lugar de echarlo a chorro.
Registrar un bocadillo
Un bocadillo es difícil de registrar a mano porque cada capa es una entrada distinta. En Cal Crew haces una sola foto y la IA identifica el pan y el relleno y estima las calorías y los macros del conjunto. Revisa el resultado y ajusta la ración si el pan era más grande o llevaba más aceite.