¿Cuántas calorías tiene un huevo? Cocido, frito y en tortilla
12 de octubre de 2026 · 3 min de lectura
Un huevo grande (unos 50 g) tiene 72 calorías, con unos 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. Apenas contiene carbohidratos. Lo que de verdad cambia la cifra es la grasa que añades al cocinarlo.
Calorías del huevo según cómo se cocina
| Huevo | Calorías | Proteína |
|---|---|---|
| 1 mediano (unos 44 g), crudo o cocido | unas 63 kcal | 5,5 g |
| 1 grande (unos 50 g), cocido | 72–78 kcal | 6,3 g |
| 1 grande, frito en aceite | unas 90–110 kcal | 6,3 g |
| Tortilla francesa de 2 huevos (con 1 cucharadita de aceite) | unas 185–195 kcal | 12,5 g |
| 1 clara | unas 17 kcal | 3,6 g |
| 1 yema | unas 55 kcal | 2,7 g |
Son valores medios y varían según el tamaño del huevo y la grasa que entra en la sartén.
Qué hace subir las calorías
La grasa. Una cucharadita de aceite tiene unas 40 calorías y una cucharada unas 120. Al freír un huevo parte del aceite se queda en la sartén, pero dos huevos fritos en abundante aceite pueden pasar de 250 calorías.
Lo que lo acompaña. El chorizo, el queso, las patatas y el pan aportan más calorías que el propio huevo. Dos lonchas de queso curado rondan las 150 calorías y dos rebanadas de pan unas 140–160. Una ración de tortilla de patatas (150 g) tiene unas 250–300 calorías, sobre todo por el aceite y la patata.
¿Claras o huevos enteros?
Más de la mitad de la proteína del huevo está en la clara, mientras que la mayor parte de la grasa y las calorías está en la yema. La yema también contiene la mayoría de los nutrientes, entre ellos las vitaminas A, D y B12 y la colina. Si quieres recortar calorías sin perder proteína, añadir una o dos claras a un huevo entero es una opción equilibrada. No hace falta tirar todas las yemas.
¿Cuántos huevos al día?
Para adultos sanos, uno o dos huevos al día se consideran en general adecuados. Si tienes una enfermedad cardiovascular, diabetes o el colesterol alto, consulta la cantidad con tu médico.
El huevo cuando quieres perder peso
El huevo aporta mucha proteína para sus calorías, lo que lo convierte en una buena opción en un déficit. Dos huevos cocidos suman unas 150 calorías y 12–13 gramos de proteína, una parte importante de tu objetivo diario de proteína. Cocerlo, escalfarlo o hacerlo en una sartén antiadherente sin grasa son los métodos con menos calorías.
Contar el desayuno completo
El huevo es fácil de contar. El queso, el pan, el aceite y lo demás que hay en el plato cuestan más. En Cal Crew haces una foto de tu desayuno y la IA identifica cada alimento y estima las calorías y los macros. Puedes revisar el resultado y ajustar la ración.