¿Cuántas calorías tiene un plátano? Pequeño, mediano y grande
12 de octubre de 2026 · 3 min de lectura
Un plátano mediano (unos 118 g sin piel) tiene alrededor de 105 calorías. Por 100 g son 89 calorías. Casi todo procede de los carbohidratos: unos 27 g en un plátano mediano, con 3 g de fibra, 1,3 g de proteína y prácticamente nada de grasa.
Calorías del plátano según el tamaño
| Plátano (sin piel) | Peso | Calorías | Carbohidratos |
|---|---|---|---|
| Pequeño | unos 100 g | 90 kcal | 23 g |
| Mediano | unos 118 g | 105 kcal | 27 g |
| Grande | unos 136 g | 120 kcal | 31 g |
| Por 100 g | 100 g | 89 kcal | 23 g |
La piel supone más o menos un tercio del peso total. Si pesas el plátano con piel, uno de 180 g te da unos 118 g de fruta. El plátano de Canarias suele ser más pequeño que la banana de importación, así que una pieza ronda las 80–95 calorías.
Maduro o verde
Madurar no añade calorías. Cambia el tipo de carbohidrato: un plátano verde tiene más almidón, parte de él almidón resistente, que se comporta como la fibra, mientras que uno con manchas ya ha convertido casi todo ese almidón en azúcar. El plátano maduro sabe más dulce y sube el azúcar en sangre más rápido, pero las calorías son prácticamente las mismas.
Qué más tiene un plátano
- Potasio: unos 420 mg en un plátano mediano, cerca del 10 por ciento de lo que necesita un adulto al día.
- Vitamina B6: alrededor de una cuarta parte de las necesidades diarias.
- Fibra: unos 3 g, por eso sacia más que las mismas calorías en zumo.
Plátano deshidratado y chips de plátano
Al deshidratarlo se elimina el agua y todo se concentra. El plátano deshidratado tiene unas 350 calorías por 100 g, y los chips de plátano fritos llegan a unas 520 por el aceite y el azúcar añadidos. Un puñado pequeño (30 g) de chips tiene más calorías que un plátano fresco entero.
¿El plátano engorda?
No por sí solo, y encaja sin problema si quieres perder peso. Un plátano es un tentempié de 100 calorías, fácil de llevar y que no necesita preparación. Lo que cuenta es el total del día, no el plátano; el principio está explicado en la guía del déficit calórico.
Dos apuntes prácticos:
- Un plátano solo es sobre todo carbohidrato. Acompáñalo con yogur, queso fresco batido o una cucharada de crema de cacahuete y te saciará más tiempo.
- Las calorías se esconden en los batidos. Dos plátanos, leche, avena y crema de cacahuete pasan fácilmente de 500 calorías.
¿Antes o después de entrenar?
Las dos opciones valen. Un plátano 30–60 minutos antes del ejercicio te da energía rápida y sienta bien al estómago. Después de entrenar, combínalo con una fuente de proteína para ayudar a la recuperación; mira cuánta proteína necesitas al día.
Registrar la fruta sin pesarla
El tamaño de la fruta varía mucho y casi nadie pesa un plátano. En Cal Crew haces una foto de tu tentempié o de tu bol de desayuno y la IA estima las calorías y los macros de todo lo que aparece en la imagen. Puedes ajustar la ración si la estimación no te cuadra.