Yumurta kaç kalori? Haşlanmış, sahanda ve omlet değerleri
6 Ekim 2026 · 2 dk okuma
1 büyük boy yumurta (yaklaşık 50 gram) 72 kaloridir ve yaklaşık 6 gram protein, 5 gram yağ içerir. Karbonhidratı yok denecek kadar azdır. Kaloriyi asıl değiştiren şey, pişirirken eklenen yağdır.
Pişirme şekline göre yumurta kalorisi
| Yumurta | Kalori | Protein |
|---|---|---|
| 1 orta boy (yaklaşık 44 g), çiğ ya da haşlanmış | yaklaşık 63 kcal | 5,5 g |
| 1 büyük boy (yaklaşık 50 g), haşlanmış | 72–78 kcal | 6,3 g |
| 1 büyük boy, yağda sahanda | yaklaşık 90 kcal | 6,3 g |
| 2 yumurtalı omlet (1 tatlı kaşığı tereyağıyla) | yaklaşık 180–190 kcal | 12,5 g |
| 2 yumurtalı menemen (domates, biber, 1 yemek kaşığı yağ) | yaklaşık 260–300 kcal | 13–14 g |
| 1 yumurta akı | yaklaşık 17 kcal | 3,6 g |
| 1 yumurta sarısı | yaklaşık 55 kcal | 2,7 g |
Değerler ortalamadır; yumurtanın boyuna ve tavaya giren yağa göre değişir.
Kaloriyi ne artırır?
Yağ. Bir tatlı kaşığı tereyağı yaklaşık 35, bir yemek kaşığı sıvı yağ yaklaşık 120 kaloridir. Sahanda yumurtada yağın bir kısmı tavada kalır, ama bol yağda pişen iki yumurta 250 kaloriyi geçebilir.
Yanındakiler. Sucuk, kaşar ve ekmek yumurtanın kendisinden fazla kalori getirir. İki dilim kaşar yaklaşık 130–150, iki dilim ekmek yaklaşık 140–160 kaloridir.
Yumurta akı mı, tam yumurta mı?
Yumurtanın proteininin yarısından fazlası akında, yağının ve kalorisinin çoğu sarısındadır. Sarı ise A, D, B12 vitaminleri ve kolin gibi besin ögelerinin büyük kısmını taşır. Kaloriyi düşürürken proteini korumak istiyorsan bir tam yumurtaya bir iki ak eklemek dengeli bir yoldur; sarıyı tamamen atmana gerek yok.
Günde kaç yumurta yenir?
Sağlıklı yetişkinler için günde bir iki yumurta genel olarak sorun görülmez. Kalp damar hastalığın, diyabetin ya da yüksek kolesterolün varsa miktarı doktorunla konuş.
Diyette yumurta
Yumurta, kalorisine göre yüksek protein verdiği için kilo verirken iyi bir seçenektir. İki haşlanmış yumurta yaklaşık 150 kalori ve 12–13 gram protein eder; bu, günlük protein hedefinin anlamlı bir parçasıdır. Haşlama ve yağsız tavada pişirme en düşük kalorili yöntemlerdir.
Kahvaltı tabağını hesaplamak
Yumurtayı saymak kolay, yanındaki peynir, zeytin, ekmek ve yağı saymak zordur. Cal Crew'da kahvaltı tabağının fotoğrafını çekersin; yapay zeka tabaktakileri ayrı ayrı tanıyıp kalori ve makroları tahmin eder. Sonucu kontrol edip porsiyonu düzeltebilirsin.