Calorias do peito de frango: por 100 g, cru e cozido
12 de outubro de 2026 · 3 min de leitura
100 gramas de peito de frango cozido, sem pele, têm cerca de 165 calorias, com 31 gramas de proteína e 3,6 gramas de gordura. Não tem carboidrato. É um dos alimentos com mais proteína para as calorias que tem, e por isso aparece em tantos planos alimentares.
Calorias do frango por 100 g
| Frango | Calorias | Proteína | Gordura |
|---|---|---|---|
| Peito, sem pele, cru | cerca de 120 kcal | 22,5 g | 2,6 g |
| Peito, sem pele, cozido (grelhado, cozido, assado) | 165 kcal | 31 g | 3,6 g |
| Peito, com pele, assado | cerca de 195 kcal | 30 g | 8 g |
| Sobrecoxa, sem pele, cozida | cerca de 180–210 kcal | 25–26 g | 8–11 g |
Peso cru ou peso cozido?
Esse é o erro mais comum. O frango perde água no cozimento e fica cerca de um quarto mais leve. Um peito de 150 g cru pesa 110 a 115 g depois de pronto. As calorias são as mesmas, mas o valor por grama sobe.
A regra é simples: se você pesou cru, use o valor cru (120 kcal por 100 g). Se pesou cozido, use o valor cozido (165 kcal por 100 g).
Calorias por porção
| Porção (cozida) | Calorias | Proteína |
|---|---|---|
| 100 g (um pedaço do tamanho da palma da mão) | 165 kcal | 31 g |
| 150 g (um filé de peito médio) | cerca de 250 kcal | 46 g |
| 200 g | 330 kcal | 62 g |
Como o preparo muda o número
Cozinhar, grelhar e assar sem gordura não acrescentam nada às calorias do próprio frango. Fritar na frigideira com óleo soma 40 a 100 calorias por porção, dependendo de quanto é absorvido. Empanar e fritar por imersão trazem farinha e óleo, e podem levar 100 g a 250–300 calorias. Molhos cremosos e oleosos fazem o mesmo.
Peito ou sobrecoxa?
A sobrecoxa é mais gordurosa e tem mais sabor. Por 100 g, tem 20 a 45 calorias a mais que o peito e alguns gramas a menos de proteína. A diferença não é grande. Se você prefere sobrecoxa e por isso come de forma mais constante, a sobrecoxa sem pele é uma escolha perfeitamente razoável.
O que isso representa na sua meta diária
Um peito de frango cozido de 150 g fornece sozinho 46 g de proteína, cerca de metade da meta diária de proteína de uma pessoa de 70 kg, por apenas 250 calorias. Junte arroz, feijão e salada e você tem uma refeição equilibrada de 600 a 700 calorias.
Registrando o prato sem balança
Em casa dá para pesar a comida, mas fora de casa não. No Cal Crew você tira uma foto do prato e a IA identifica o frango, o arroz e a salada separadamente e estima as calorias e os macros. Se foi feito no óleo ou vem com molho, lembre de ajustar a porção.